NEWSLETTER

Subscribe / Unsubscribe

NEWS

Cette semaine, le chef vous propose...
Lundi Côte de porc grillée sauce moutarde, pommes de terre sautées Mardi Émincé de volaille à la crème c...
....Lire la suite
Suggestions de la mer
Pavé de saumon grillé sur lit de légumes confits, sauce beurre blanc 16.90 € Risotto crémeux aux noix de Saint-...
....Lire la suite

OUR MENU

Download our menu

Starters

17.20 €
The Tocante plate - Smoked salmon, duck foie gras, and ham
13.90 €
Honey goat bicks of rocket salad bed with balsamic
11.90 €
Mixed salad - Salad, saveloys, Emmental, tomatoes, pickles, hard eggs
18.90 €
Duck foie gras plate, onion gelly, toasts
16.20 €
Homemade smoked salmon, lemon, dill, parmesan biscuit, toasts

Flammenkuchen

7.90 €
Normal: cream, onions, bacon
9.30 €
Gratinated: cream, onions, bacon, gruyere cheese
9.50 €
Mushrooms: cream, onions, bacon, white mushrooms
9.80 €
Gratinated mushrooms: cream, onions, bacon, white mushrooms, gruyere cheese
9.90 €
Munster: cream, onions, bacon, Munster cheese
9.80 €
Goat cheese and honey: cream, onions, goat cheese,honey, chive
9.00 €
Garlic-chives: cream, bacon, garlic and chive
9.50 €
Vegetarian - cream, onions, mushrooms, peppers and zucchinis
9.50 €
Smoked salmon

cream, onions, smoked salmon

13.90 €
Tart flambéed at will

Specialities

18.50 €
Frog leg's with parsley and garlic, green salad
16.40 €
Calf's head with ravigote sauce, steamed potatoes, hard egg
14.50 €
"Vol au vent" (chicken and veal) and spaetzle
18.90 €
Veal kidneys deglazed with Cognac

cream and grainy mustard, spaetzle 

14.50 €
Fleischkiechele

Cream sauce and mushrooms, sautéed potatoes, seasonal vegetables 

14.90 €
Sauerkraut with his 5 trimmings

Salty bacon, smoked bacon, sausage, smoked sausage, smoked meat, steamed potatoes 

/ €
Menus

Menu à 17.90€

 

Tartes flambées salées et sucrées à volonté au choix (sauf saumon)

 

 

Menu à 21 €

 

Salade de cervelas et gruyère,

vinaigrette persillée

***

Bouchée à la Reine de volaille,

tagliatelles

***

Moelleux au chocolat,

crème vanille

 

 

Menu à 23.10€

 

La tarte flambée traditionnelle

***

Choucroute au Riesling

et ses 5 garnitures (knack, kassler, lard salé, lard fumé et lewerknefle)

***

Sorbet citron arrosé au

Marc de Gewurztraminer

 

 

 

 

 

 

 

 

Menu à 25.20€

 

Croustillant de munster

et choucroute sur lit de salade verte

***

Médaillons de mignon de porc,

sauce crème, bouquetière de légumes et ses spaëtzles « maison »

***

Tarte aux fruits de saison

 

 

Menu à 27.30€

 

Tarte à l'oignon, salade verte

***

Sandre au Riesling sur

lit de choucroute et pommes vapeur

***

Kougelhof glacé

 

 

Menu à 28.40€

 

Presskopf « maison »

accompagné de ses crudités

***

Choucroute aux 3 poissons

(saumon, flétan, colin fumé)

***

Vacherin glacé

/ €
Group Menus

Menu à 26.30€

 

Salade de foie de volaille

***

Cordon bleu de volaille, sauce crème

et bouquetière de légumes

***

Nougat glacé et son coulis

de fruits rouges

 

Menu à 28.40€

 

Feuilleté d'escargots

***

Magret de canard aux framboises accompagné de ses spaëtzles «maison» et sa bouquetière de légumes

***

Tarte aux fruits de saison

 

Menu à 31.50€

 

Salade de chèvre sur toast

***

Onglet de veau aux girolles,

bouquetière de légumes et pommes boulangères

***

Vacherin glacé

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Menu à 35.70€

 

Saumon mariné façon Gravlaks,

et ses blinis de pommes de terre

***

Duo de gambas au pistou et

Saint-Jacques au beurre d'orange,

riz et petits légumes

***

Délice au fromage blanc

et son coulis de fruits rouges

 

Menu à 37.80€

 

Salade « la trotteuse »

(croûton, saumon fumé, saumon mariné, jambon de la Forêt-Noire)

***

Filet mignon de veau forestière

et sa bouquetière de légumes

***

Assiette de 3 fromages

***

Pain perdu, caramel maison

 

Menu à 39.90€

 

Foie gras de canard « maison »

et sa confiture d'oignon

***

Filet de bœuf sauce Pinot Noir,

gratin dauphinois et bouquetière

de légumes

***

Assiette gourmande

19.00 €
3 fishes sauerkraut

Riesling sauce, pike-perch, salmon and haddock

For children

9.50 €
Package with main dish, drinks and dessert

Chicken nuggets, seasonal vegetables and french fries or 1/2 tart flambee
***
dessert surprise 
***
1 drink at choice (water sirup or diabolo)

Desserts

7.00 €
Assortment of cheese
6.50 €
Smoked munster "Marikel"
5.50 €
Tart of the day with seasonal fruit
5.90 €
Crème brûlée
5.90 €
Gourmet apple with kiwis, and a blackcurrant mousse
6.90 €
Chocolate dessert, Chocolate ganache and spiced red wine jelly
5.50 €
Caramel Cream
9.50 €
Tart flambee with apple, flambeed with Calvados
9.50 €
Tart flambee with banana, flambeed with Rhum
6.90 €
Gourmet coffee
8.50 €
Alsatian or Irish Coffee
5.50 €
Café liégeois
5.90 €
Sorbets with liquor: 2 scoops

  (Lemon and Marc de Gewurztraminer or vodka, Raspberry and Raspberry schnapps, Pear and Pear schnapps)

2.00 - 3.9 €
Ice scoop

1 scoop 
2 scoops 
3 scoops 


Ice : caramel, vanilla, chocolate, coffee.
Sorbet: pear, lemon, raspberry, exotic fruits

5.50 €
Dame Blanche

Our fishes

Our meat

17.50 €
Bovine tartar classic

Parmesan Shavings, rocket salad

19.50 €
The forest tartar

Pan-fried mushrooms and egg

18.50 €
Beef tartar, "à la plancha"
45.00 €
Beef rib 2 pers. (about 800g)
17.90 €
Undercut of beef with herbs and tomatoes
27.60 €
Rib steak heart "Simmental" with marrow
15.90 €
Beefchuck "Angus" braised with shallots, ratatouille and fresh fries
18.60 €
Lamb shank candied with soft spices, ratatouille and fresh fries
18.50 €
The César tartar
30.50 €
Beef rib 1 pers. (about 400g)