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Du 1er au 31 Juillet 2018 : La tomate est à l’honneur !
Carpaccio de tomates et Mozzarella, sauce pesto 11.90 € magret de canard rôti aux fruits rouges, tomates cerises et ...
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Cette semaine le chef vous propose...
Nos plats du jour sont publiés au jour le jour. Lundi 06/08 Cuisse de poulet sauce à la crème, pommes sautées ...
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Vorpeisen

17.20 €
Der Tocante plate

Geräucherter Lachs, Enten Foie Gras und « Foret Noire » Schinken

11.90 €
Elsässer Salat

Salat, Zervelatwurst, Emmentaler, Tomaten, Gurken, hartgekochtes Ei und Zwiebeln

16.20 €
Hausgemachtes geräucherter Lachs

Dillcreme und Salat

18.90 €
Enten Foie Gras Terrine

Pinot Noir und Viergewürze Gelee

Flammenkuchen

7.90 €
Traditionell : Sahne, Zwiebeln und Speck
9.30 €
Gratiniert: Sahne, Zwiebeln, Speck und Emmentaler
9.50 €
Pilze : Sahne, Zwiebeln, Speck und Pilze aus Paris
9.80 €
Gratiniert mit Pilze: Sahne, Zwiebeln, Speck, Pilze und Emmentaler
9.90 €
Münsterkäse: Sahne, Zwiebeln, Speck und Münsterkäse
9.80 €
Ziegenkäse und Honig: Sahne, Zwiebeln, Ziegenkäse, Honig, Schnittlauch
9.00 €
Knoblauch-Schnittlauch: Sahne, Speck, Knoblauch und Schnittlauch
9.50 €
Vegetarier - sahne, zwiebeln, pilze, paprikaschoten und Zucchinis
9.50 €
Geräucherter Lachs

Sahne, Zwiebeln und geräucherter Lachs 

13.90 €
Flammkuchen nach wunsch
3,00 €
Grüner Salat

Spezialitäten

16.70 €
Kalbskopf mit Ravigotesoße

Dampfkartoffeln

15.30 €
Königinpastete

Spaetzle 

18.90 €
Kalbsnieren nach ehemalig Art

Spaetzle

15.50 €
Fleischkiechele

Sahnesoße und Pilze, Bratkartoffeln

14.90 €
Sauerkraut mit seine 5 Beläge

Gezalzenen Speck, geräucherter Speck, Wurst, geräucherte Wurst, geräucherten Fleisch, Dampfkartoffeln

16.50 €
Königliche Sauerkraut

Gesalzener Speck, geräucherter Speck, Knack Wurst, geräucherter Wurst, ½  Eisbein und Dampfkartoffe

15,90 €
Gebratene Eisbein

Bratkartoffeln

18,60 €
Lammkeule bei niedriger Temperatur gekocht

Süße Gewürze, frische Pommes und Gemüse

16.90 €
Gratinierte Eisbein mit Münsterkäse

Bratkartoffeln

16.80 €
Rindfleisch, grobes Salz

Rohkost der Saison und Bratkartoffeln

16.90 €
Bibeleskaes

Schwarzwälder Schinken und Bratkartoffeln

Für Kinder

9.50 €
Hauptgang, Getränk und Dessert

Nuggets, Gemüse der Saison mit Pommes oder 1/2 Flammenkuchen
***
 Überraschungs-Dessert
***
1 Getränk nach wahl (wasser sirup oder diabolo)

Nachtische

5,50 €
Kafee oder « chocolat Liégeois »
7,10 €
« Café gourmand >>
5,30 €
Schokoladenschaum
6,80 €
Weicher Schokoladenkuchen mit Vanilleeis
6.90 €
Derzeitiger Tiramisu
6,90 €
Schmelzäpfeln Streusel und Zimteis
9.50 €
Flammkuchen mit Äpfeln, mit Calvados flambiert
9.50 €
Flammkuchen mit Bananen, mit Rhum flambiert
5,70 €
Hausgemachter Kuchen des Tages mit Fruchte der Saison
5,90 €
« Crème brûlée » Vanille
8,70 €
Sortiment von Käse
3,50 €
Ziegenkäse Portion
3,90 €
Münsterkäse Portion
5,50 €
Dame Blanche
Bestreute Eis sorbet becher :

Zitrone und Marc de Gewurztraminer oder vodka,

Himbeere und Himbeere Branntwein,

Birne und Birne Branntwein

5,50 €
2 Kugeln
8,50 €
3 Kugeln
Eisbecher :
1,90 €
1 Kugel
3,60 €
2 Kugeln
5,50 €
3 Kugeln

Eis : Karamell, Vanille, Schokolade, Kaffee.

Sorbet :  Birne, Zitrone, Himbeere, exotische früchte

4.30 €
Hausgerauchter Münsterkäse
8.90 €
Das Sorbet Teller von La Tocante und seine frische Früchte
7.90 €
Dekonstruirten Windbeutel, Vanilleeis und Schokoladensauce

Unsere Fische

18,70 €
Lachsfilet auf grobes Salz gekocht

Kandierten Gemüse

17,60 €
Knusprige Zanderfilet

Weiße Buttersoße, Dampfkartoffeln und Gemüse 

23.90 €
Teller des Meeres

Mit Knoblauch gebratenen Riesengarnelen, Rotbarben Filet, Pochierter Lachs, kremiger Risotto und Parmesankäsen Chips

Unser Fleisch

18,50 €
Rindfleisch Tartar

Frische Pommes und grüner Salat

26,90 €
Rindfleisch Filet nach Rossini Art

Bratkartoffeln und Gemüse

22,50 €
Gegrilltes Rindfleisch Filet (circa 200g)

Bratkartoffeln und Gemüse

17,70 €
Rinderonglet (circa 200g) mit Schalotten

Frische Pommes und Gemüse

20.50 €
Gegrillter simmentaler Rindfleisch Entrecote (300g)

Grüner Pfeffer, frische Pommes und Gemüse    

19.95 €
Kalbfleisch Cordon bleu von La Tocante

Tommekäse und Schwarzwälder Schinken, frische Pommes und Gemüse

17.50 €
Gegrillter Kalbschnitzel

Spaetzle und Gemüse

19.00 €
Gegrillter Kalbschnitzel mit Sahnesoße und Pilze

Spaetzle und Gemüse

11.90 €
Das Metzgers Rindfleisch Stück

Frische Pommes, grüner Salat und Soße nach Wahl, alle Mittage von Montag bis Samstag

Unseren sommerlichen Salate

14.70 €
Cäsar Salat

Grüner Salat, gegrilltes Hähnchenfilet, Croûtons, gehobeltes Parmesankäse, Tomaten und rote Zwiebeln

13.90 €
Der Pot-au-feu Salat

Grüner Salat, Pot-au-feu lau Rindfleisch, Tomate, Karotte, hartegekochtes Ei, rote Zwiebeln Meerrettischcreme

14.10 €
Der Ziegerkäse Salat

Ruccola Salat, Ziegenkäse- und Honig Brickteig, Tomate, Karotte, hartgekochtes Ei, rote Zwiebeln und Meerrettischcreme

15.70 €
Der frische Salat

Grüner Salat, Garnelen mit Cocktailsauce, Tomate, Avocado, Agrumen und rote Zwiebeln

15.75 €
Der nordische Salat

Pochiertes Lachs und seine Reis- und Rohkostsalat, Sojasauce und Balsamico-Essig                           

Unsere Kartoffelpuffer

12.90 €
Natur, mit grünem Salat
14.90 €
Gratiniert mit Munsterkäse

Kandierten Zwiebeln, grüner Salat

15.30 €
Mit Schwarzwälder Schinken

Grüner Salat

15.90 €
Mit geräuchter Lachs

Dill Sahne und grüner Salat

15.90 €
Nach Großmutters Art

Gegrillten Speck und Spiegelei, grüner Salat

13.80 €
Mit Bibeleskaes

Grüner Salat